Пляцок "Гармония"

Тесто:
Яйцо-3 шт
Масло сливочное -200 гр
Сахар-150 гр
Мука-2-2.5 ст тесто должно быть мягким
Рыхлитель для теста-1 ст.л
Какао-2 ст.л
Фруктовые цукаты (у меня вишня) -100 гр

Крем:
Масло сливочное-300 гр
Молоко сгущенное-400 гр

С этим кремом пляцок получается более сухим( но такой мы любим,что бы чувствовалось песочное тесто,которое просто тает во рту))
Или
Сметана(домашняя или высокой жирности)-700 гр
Сахарная пудра-200 гр

Глазурь:
Я взяла желе из красной смородины

Маргарин натереть на терке и растереть с сахаром и яйцом.

Насыпать муку с рыхлителем и аккуратно все смешать.Долго не месите , а то тесто не будет рыхлым.Разделить тесто на три части и в одну добавить какао.Тесто кладем в холодильник не менее чем на 20 мин.

Затем тесто растягиваем в форме( на дно формы стелю пергамент , смазываю его)и выпекаем два светлых коржа

С темного теста катаем шарики и во внутрь шариков кладем цукаты.Шарики выкладываем в форму и печем

Готовим крем: Масло взбить в пышную массу,добавляя сгущенное молоко

Берем светлый корж.Смазываем его кремом

Затем кладем темный корж ,смазываем кремом, затем белый корж.Смазываем кремом и заливаем желе.Смачного