Мусс-желе из хурмы, черимойи и амареттини под крем-фрешем

Сейчас сезон хурмы и черимойи. Из переспевших фруктов можно сделать вкусный десерт. Про черимойю читай в моем посте-http://www.edimdoma.ru/posts/3286

Хурма средних разнеров - 2 шт.
Черимойя большая - 1 шт.
Желатин - 1 пакетик (9 гр.)
Печенье "Амареттини" - 60 шт.
Крем фреш -100 гр.

Берем переспелую хурму, снимаем с нее кожицу, режем на части

измельчаем в блендере (у меня получилось 300 мл.)

разводим желатин водой (пол пакетика), растворяем

соединяем с хурмой и взбиваем еще раз в блендере

Берем форму, покрываем дно пищевой пленкой , укладываем миндальные печенюшки

заливаем нашей фруктовой массой и отправляем в холод на 20 - 30 минут до застывания.

Затем берем черимойю,разрезаем ее на части

ложкой аккуратно отделяем мякоть от кожуры и косточек

измельчаем в блендере (у меня тоже получилось 300 мл.)

разводим и растворяем желатин оставшийся и взбиваем в блендере соединив с пюре черимойи

Достаем застывший мусс-желе, сверху ложим миндальные печенюшки 'амареттини'

Заливаем сверху на печенюшки и опять в холод до застывания

Застывший мусс-желе переворачиваем и отделяем от пленки

режем на кусочки,поливаем крем-фрешом, присыпаем зернами граната