Мини-тортики"Павлова"

Для безе
*******
4 белка
175 гр сахарной пудры
*******
Для крема
*******
200 гр сливок 35%
1/2 ст сахарной пудры
300 гр клубники свежей

Охлаждённые белки начинать взбить на маленькой скорости,как только начнут пузыриться постепенно добавлять скорость до максимальной.Сахарную пудру добавлять по чайной ложке,как только перейдёте на максимальную скорость.Белки готовы когда поднимая венчик остаются пики.Выпекать при 160 градусах(заранее разогрейте)25-30 минут на пекарской бумаге

Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой.

Клубнику нарезать соломкой.Часть оставить для украшения.

Собираем десерт:на одну половинку безе наносим сливки,посыпаем клубникой,накрываем другой безе,наносим сливки,кладём украшение из клубники,посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!!!