Мини-семифреддо с лимонным вкусом

Десерт в порциях по вкусу напоминает мороженое. Приятное дополнение к детсткому празднику, например.

Соорудим водяную баню на медленном огне. В посуде помешиваем желтки с сахаром и ванилином, добавим цедру половины лимона. Мешаем примерно 4 мин. Снимем с огня.

Добавим в общую массу сметану, перемешаем.

Взбить сливки до мягких пиков, смешаем с яичной массой. Осторожно перемешаем, добавим мак сухой. Перемешаем все.

Разложим бумажные формочки по мини-формам. Если нет мини-форм, можно использовать стандартные, заполнив только наполовину. Поставим в морозильник на 2 часа или более.

Подаем с цедрой лимона по желанию. Наслаждаемся.