Мандарины в карамельном сиропе

Цитрусовые на столе - это всегда ярко, красночно и ароматно! А еще оченьnbsp;сочно.

А в карамели такие яркие и ароматныеnbsp;nbsp;мандаринки станутnbsp;привлекать всехnbsp;nbsp;еще и своим солнечным светом.

nbsp;

Мандарины очистить от кожуры, снимая по возможности всю пленочку. Уложить в жаропрочную форму. Цедру от 1-2 штук нарезать тонкой соломкой.

В сотейник с толстым дном всыпать сахар и нагревать пока он не потемнеет. Влить воду и постоянно помешивая, приготовить карамель.

Добавить палочки корицы, цедру и готовить 5 минут. Снять с огня и добавить апельсиновый ликер, охладить.

Влить карамельный сироп в форму с апельсинами,накрыть и убрать в холодильник на 3-5 часов. Перед подачей посыпать фисташками.