Легкий малиновый тарт

Советую тем, кто любит легкие, нежные, вкусныеnbsp;десерты, которые даже уместятся после сытного обеда или ужина. Тарт без грамма муки.

Разогреть духовку до 180 гр. Порубить орехи в крошку.

Смешать с растопленным маслом, сахаром и корицей. Выложить в приготовленную смазанную форму размером 20-22 см. Распределить аккуратно по дну. Поставить в горячую духовку на 5-8 минут. Дать остыть.

В кастрюльку налить холодной воды выложить желатин и дать ему набухнуть 5 мин. Затем добавить сахар и сахарную пудру, сок лимона и соль. Варить на медленном огне помешивая до растворения сахара полностью. Дать слегка остыть.

Добавить малину свежую, очищенную. Перемешать и дать постоять 30 минут.

Сливки взбить до мягких пиков.

Добавить массу с малиной и перемешать осторожно.

Выложить эту массу поверх ореховой корочки. Распределить спатулой. Поставить в холодильник на ночь или 2-3 часа.

Разрезаем и подаем к столу. Нежно, вкусно и легко.