Корзиночки десертные с кремом и бананом

nbsp; nbsp;nbsp;Перекусили моими несладкими корзиночками?

Тогда вот Вам на десертnbsp;снова корзиночки,nbsp;теперь песочные с кремом на сгущёнке, ну и для баланса - с бананчиком!nbsp;

nbsp;Может кого удивит, но приготовление вручную корзиночек из крошек печенья требует усердия и навыка, ювелирности, так как стенки основы должны быть одинаково ровными и плотными!nbsp;

P.S. Кому лень лепить порционные корзиночки, смело делайте одним тартомnbsp;

Начнём с основы. Нужно слепить порционные корзиночки или один большой корж. Для этого растолочь любое рассыпчатое печенье в крошку.

Сливочное масло растопить и влить в крошку.

Растереть масло с крошкой в однородный состав.

Распределить 'тесто' плотно по силиконовым формочкам или сделать один большой тарт. Убрать в холодильник до застывания. Я убирала на ночь.

Для крема положить кусочки сливочного масла, ваниль и сахар в кастрюлю с толстым дном. Если делать одни большой тарт, количество крема увеличить вдвое!

Поставить на маленький огонь, ждать полного растворения сахара.

Влить полбанки сгущёнки, постоянно мешать, не снимать с огня.

Добавить щепотку соли, я опять гималайскую взяла.

Масса должна увариться и поменять цвет. Крем напоминает по вкусу варёную сгущёнку.

При остывании она ещё загустеет, поэтому нужно вовремя остановиться!

Быстро разложить крем по корзиночкам, воткнуть по 2 дольки банана или положить бананы на дно и залить кремом.

Верх присыпать оставшейся крошкой.

Сразу подаём или держим в холодильнике до подачи на стол.

Кому хочется сладенького? Угощаемся, друзья)