"Клубничная полянка"

Небольшие бисквитики из творожного теста. Готовятся очень легко и просто. Клубника и черешня добавляют яркости.

Для бисквита:
300 г муки
300 г сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
250 г творога
пакетик (10 г) разрыхлителя
соль

Для белкового крема:
2 яичных белка
1/2 стакана сахара

Для украшения:
ягоды клубники и черешни

Взять яйца и сахар.

Взбить яйца с сахаром добела.

Добавить размягченное сливочное масло.

Постепенно добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель.

Хорошо размешать.

Соединить с творогом. Творог лучше протереть через сито. Я торопилась, поэтому пошла по пути наименьшего сопротивления: просто развернула пачку творога и кусочками выложила в тесто.