Хлебный пудинг с рисом

Вариантов пудингов множество, каждый раз можно менять форму, добавки. Сегодня такой состав. Ягоды годжи смело заменяем изюмом, бруснику тоже можно заменить на любую кислую ягоду.

Для формочек рекомендую использовать нейтральное масло виноградных косточек от Biolio.

Для заливки соединить яйца с молоком или сливками.

Взбить венчиком.

Сухую булку поломать и залить смесью. Дать пропитаться несколько минут.

Банан размять в растопленном сливочном масле и закарамелизировать в коричневом сахаре на сковороде. Добавить цедру.

Рис варился на гарнир заранее. Берем любой.

Добавить несколько ложек готового риса в хлеб.

Перелить банановую смесь.

Всыпать любые ягоды, можно замороженные. Вместо годжи — изюм.

Смазать порционные формочки маслом виноградных косточек или сливочным, поставить их в форму, наполнить смесью, присыпать по желанию коричневым сахаром.

В форму налить воды и поставить в духовку на 30 минут при 170°С.

Подавать в теплом виде с кофе.

В остывшем виде тоже вкусно.

Похожи чем-то на пирожные.

Угощаемся)))