Фруктовые пирожные с воздушным кремом

4 банана
2 груши
3 киви
300 гр. сливок для взбивания (для приготовления десертов)
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. кленового сиропа
1 ч.л. ванили
слоенное тесто