Двухслойное Семифреддо

Сегодня я пришла с нежным семифреддо со вкусом Tирамису!! Если вы обожаете эти два десерта.. то я вас с удовольствием угощу!!! Такой десерт уместен везде и всегда (как маленькое чёрное платье):)))))

печенье Савоярди - 400 г
маскарпоне - 250 г
яйцо - 2 шт
шоколадные капли - 30 г
очищенный миндаль - 30 г
сахар - 80 г
какао - 20 г
пакетик ванилина
свежезаваренный кофе - 6 кофейных чашек
ром
миндальные лепестки
какао

Взбить желтки с 40 г сахара и ванилином.

Добавить маскарпоне, хорошо перемешать

Bзбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.....

.....аккуратно ввести в маскарпоне движениями снизу-вверх.

Разделить массу на 2 части: в первую часть добавить шоколадные капли....

......а во вторую-какао и миндаль. Обе массы хорошо перемешать.

Сварить кофе, добавить ром и сахар по вкусу, пропитать печенье. Прямоугольную форму застелить пергаментом. Выложить печеньем бортик и дно формы.

Сверху выложить тёмный крем....

..., а затем - светлый.

Сверху выложить оставшееся печенье.

Поставить десерт в морозильную камеру на 3 часа. Посыпать какао и миндальными лепестками, нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита:)

Несколько рецептов с ЕД: Нежные и сочные куриные котлетки с великолепной подачей в слоёном тесте от Леночки (ELEN@LAT) http://www.edimdoma.ru/retsepty/55960-kurinye-kotletki-klubochki

Великолепная рыбка от Оленьки (Мурзик) http://www.edimdoma.ru/retsepty/55143-zapechennyy-losos-s-kartofelem-olivkami-i-bazilikom и ещё много чего.. но это в следующий раз!! Девочки, спасибо огромное за рецепты!!!!! Всем рекомендую!!