Десерт "Шоколадно-тыквенное наслаждение"

Еще не успела доесть сей десерт, а уже спешу поделиться им с Вами! Он стоит того!!! Сладкая пряная тыква плюс горький шоколад! Вкус потрясающий! Выглядит сногсшибательно! Удивите себя и гостей! Приятного аппетита!
nbsp;

350 г тыквенного пюре
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. меда
1 желток
1 ч.л. корицы
2 ст.л. муки (без горки)
1 ст.л. кукурузного крахмала (без горки)
90 г шоколада
90 г жирных сливок 33-35%

Готовим тыквенное пюре. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем на небольшие кусочки, запекаем в рукаве до мягкости, минут 30. Готовую тыкву пюрируем блендером.

К тыквенному пюре добавляем сахарную пудру, мед, желток и корицу. Все перемешиваем.

Муку смешиваем с крахмалом, добавляем 2 ст.л воды, растираем. Добавляем смесь к тыквенному пюре, все тщательно перемешиваем.

Перекладываем пюре в чашу для варки риса из пароварки. Чашу лучше выстелить пекарской бумагой, чтобы ее не окрасить. Готовим пюре в пароварке 10 минут. Даем тыкве полностью остыть.

Готовим второй слой десерта. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки доводим до кипения и заливаем ими шоколад, перемешиваем.

Стеклянные стаканчики поочередно заполняем тыквенным пюре и шоколадом. Готовый десерт можно украсить взбитыми сливками и измельченными орешками. Приятного наслаждения!