Чизкейк с шоколадом и домашним маскарпоне

nbsp;Такой чизкейк я придумала и приготовила себе наnbsp;День рожденияnbsp;по мотивам разных чизкейков))) nbsp;В основе сыр маскарпоне, который приготовленnbsp;в домашних условиях...За рецепт сноваnbsp;благодарю Катюшу_Sh!!! nbsp;nbsp;И хотя тортики я пеку ну ооочень редко, результатnbsp;всех порадовал)))nbsp;nbsp;С каждым кусочком сын приговаривал: 'именно такой чизкейк я покупал в Англии!' (кстати говоря, он фанат арахисовой пасты и сразу определяет, если она добавлена!)nbsp;nbsp;

Продукты...

Для основы я взяла сначала хлопья для завтрака.

Размять толкушкой...

.....

Влить растопленное масло,пока не всё.

Перемешать.

Так как разъёмная форма у меня только большая 26 см,то показалось мало крошки и раскрошила ещё немного крекеров...

Выливаем остальное масло...

Перемешиваем руками цветную крошку.

Форму застелила бумагой для выпечки.

И утрамбовать на дно крошку,оставив ложку для верха!

Выпекать,пока корж не схватится,но чтобы не подгорел!

Для шоколадного слоя поломать шоколад.

Растопить на водяной бане с небольшим количеством сливок или молока.

Перемешать...

И сразу наносить лопаточкой прямо на тёплый ещё корж.

Можно охладить.

Сыр приготовила с вечера... Подробный рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/64524-desert-apelsinovyy-tiramisu-retsept-domashnego-maskarpone

Утром перевернула и получила готовый маскарпоне!

Большой соблазн начать его кушать просто так)))

Но мы пустим его в дело!

Для начала я взяла сливки для взбивания. У меня подслащённые.

Взбила сливки с пудрой.

Взяла готовую арахисовую пасту,но её можно сделать тоже дома вот по этому рецепту (делала не раз!): http://www.edimdoma.ru/retsepty/52971-arahisovaya-pasta-na-radost-postyaschimsya-no-ugoschayu-vseh