Чизкейк с Нутеллой

Основа:
150 гр печенья
70 гр сливочного масла
Начинка:
250 гр сливочного сыра(Маскарпоне,Филадельфия и т.д.)
250 гр 9% мягкого творога
50 гр светло-коричневого сахара
50 гр сахара
1 небольшая банка (350 гр) Nutella
35 гр какао
1 ч.л.ванильного экстракта
1 большое яйцо
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л.орехового ликера или коньяка

Измельчить печенье в блендере(мясорубке). Смешать с растопленным сливочным маслом.

Распределить основу тонким слоем по дну прямоугольной формы(22х22 см).Убрать форму в морозилку на то время,пока готовится начинка.

Для начинки смешать протёртый творог,сливочный сыр и весь сахар.Добавить Нутеллу,яйцо и ванильную эссенцию.Хорошо всё перемешать.В конце добавить какао и крахмал.

На охлаждённую основу выложить начинку.Разровнять и выпекать при 160-180*С около 35 минут.

Начинка готового чизкейка должна немного трястись.Охладить и убрать в холодильник на 4 часа(лучше на ночь),затем нарезать на квадраты.Украсить чизкейк по своему усмотрению.Приятного чаепития!