Бананово-Яблочный Десерт

И снова пою оду Нине niksya (http://niksya.ru/?p=15940)! Первый раз попробовала сделать крем фреш и применить его. Не знаю, насколько homemade крем похож на настоящий, но я в восторге! Запас делать не стала и не буду - в двери точно пролезать перестану!

Сервировала в баночках из-под десткого питания (80 мл). На 11 порций:
Банан крупный 1
Яблоко крупное 1
Корица
Крем фреш ~600 мл
Сахар 2 ст.л.
Сок и цедра 1/2 лимона
Сл. масло 25 гр
*********************
Сл. масло 30гр
Сахар 30 гр
Мука 30 гр
Миндальная мука (у меня не было, заменила обычной) 30 гр
Корица
Соль

Начать лучше с хрустящей крошки. Смешиваем ингредиенты последовательно. Убираем в холодильник на 2 часа. Затем крошим на противень, застеленный бумагой для выпечки). Отправляем в духовку 190С на минут 15.

Фрукты режем кубиками, складываем в миску, добавляем сахар, сок и цедру. Растапливаем масло в сотейнике, всыпаем фрукты. Готовим до мягкости яблок.

На дно баночек/креманок выкладываем крем фреш, сверху бананово-фруктовую смесь и присыпаем хрустящей крошкой.