Тосты на завтрак с творогом, помидорами и грибами

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Чиабатту разрезать вдоль пополам.

Помидоры разрезать пополам поперек.

У грибов удалить ножки.

На большой противень выложить половинки помидоров, чиабатту и грибы. Все посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть половиной оливкового масла и отправить в разогретую духовку или под гриль на 5–7 минут.

Разогреть сковороду и обжарить бекон до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порубить.

Творог соединить с измельченной зеленью, посолить, поперчить, добавить горчицу и перемешать.

Вынуть противень из духовки, грибы нарезать не слишком мелко, а помидоры дольками.

На каждый кусок чиабатты выложить творожную массу, затем немного грибов и помидоров.

Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, сверху положить бекон.