Творожные оладьи с ягодами

В преддверии Масленицыnbsp;по традиции можно готовить блюда из творога.nbsp;

Для приготовления оладий нам понадобятся следующие ингредиенты.

Кефир «Домик в деревне» перемешать с содой.

Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник. Желтки взбить с сахаром.

Добавить к желткам творог «Домик в деревне» и перемешать до получения гладкой массы.

Непрерывно перемешивая, ввести кефир с содой, всыпать ¼ ч. ложки соли и муку.

Охлажденные белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену и ввести в тесто, перемешать.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пожарить оладьи.

Украсить по желанию свежими или консервированными ягодами. Подавать со сметаной «Домик в деревне».