Цельнозерновые блины на молочной сыворотке

2 яйца;
200 мл воды;
200 мл сыворотки;
50 г ржаной муки;
50 г цельнозерновой муки;
20 г отрубей;
Щепотка соли.

Взбить венчиком яйца с сывороткой, водой и щепоткой соли.

Муку смешать с отрубями. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, ввести муку в яичную смесь. Тесто должно получиться однородным, без комочков.

Выпекать на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом (я жарила без масла, моя блинница Tefal это позволяет :)