Томатные блины

Добрый день! Масленица - это праздник языческой культуры славян. nbsp;А символами тогда был хворост и блины.nbsp; В те времена, nbsp;чтобы прогнать зиму призывали бога солнца Ярило. nbsp;Блин отождествляли с летним солнышком. nbsp;И пекли их много и разных.

Хочу поделиться с nbsp;вами nbsp;несладким вариантом блинов. Это солнечные - томатные блины. nbsp;Они изумительны. Мягкие, сочные с томатным вкусом. Великолепно сочетающиеся nbsp;с начинкой из мяса, картошки, капустыhellip;.nbsp; Я подавала с куриным муссом и сметаной

Что меня натолкнуло на такой вариант. nbsp;Все просто.nbsp; Почти год назад Лана выставила пирог и пирожки на томатном тесте (http://www.edimdoma.ru/retsepty/54053-tomatnye-pirozhki-s-myasom-i-kapustoynbsp;nbsp; ,nbsp; http://www.edimdoma.ru/retsepty/53465-postnyy-pirog-s-kartofelem-na-tomatnom-soke ). nbsp;nbsp;Я приготовила пирожки и мне очень понравилось .nbsp; Потом готовила вареники на томатном тесте. Они получаются очень вкусные (все никак не получается сделать финальное фото). Так вот если вареники можно, пироги можноhellip;. так почему не попробовать блины на томатном соке?nbsp;

С масленицей дорогие друзья!!

Смешать просеянную муку, соль, молотый черный перец, мускатный орех.

Добавить яйцо и немного перемешать.

Добавить томатный сок и перемешать до однородного состояния.

К томатному тесту добавить кипящее молоко и растительное масло. Хорошо перемешать и оставить минимум на 5 минут.

Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом. Вылить порцию теста и распределить ее по всей поверхности сковороды. Выпекать блины с двух сторон до готовности.

Подаем с пылу жару. Больше всего нам понравились они с мясным муссом.

Приятного аппетита!!!