Сырники с медовыми вишнями

500 г творога
4 ст.л. сахара
100 г муки
2 яйца
1 г ванилина
вишня без косточек
2 ст.л. жидкого меда
растительное масло

Творог протереть через сито, добавить сахар, ванилин и хорошо перемешать. Вбить яйца.

Хорошо перемешать и постепенно добавить всю муку. Перемешать.

Вишни без косточек залить медом.

Взять немного творожной массы. Сделать из нее тонкий пласт, в середину положить вишню

Защипать творожную массу вокруг вишни, сформировать сырники, обвалять их в муке или манной крупе. Обжарить сырники на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Такие сырники хороши как в горячем так и в холодном виде. Можно подавать с каким-нибудь сладким соусом. Приятного аппетита!!!