Соленые сырники с зеленью, запеченные в духовке

Устав от высказываний старшего сына "опять сладкие", я взяла и приготовила соленые. Моим очень понравилось. Но самое интересное, что и мне они понравились, хоть я больше люблю сладкое. В этот раз решила поэкспериментировать и запечь их в духовке. Они полезнее, т.к не обжариваются.

400 г - творога
2 ст.л. - сливочного масла
2 ст.л. - сметана
3 шт. - яйца
3 ст.л. - крахмала (можно манки)
1 ч.л. - разрыхлитель
зелень
соль, перец - по вкусу

В миску кладем творог, желтки, масло комнатной температуры, сметану.

Смешаем блендером.

Добавить порезанную зелень (у меня петрушка), крахмал, разрыхлитель. Крахмала оказалось маловато, сырники после запекания не держали форму из-за мягкости. Надо в 2 раза больше.

Взбить белки.

Белки добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.

Творожную массу разложить по формочкам. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 20.

Остудить, вынуть из формочек, разложить по тарелочкам.

Приглашаем к столу и подаем со сметаной. Приятного аппетита.