Смородиновые сырники

Творог - 200 гр.
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 ст.л. с горкой
Манная крупа - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пак.
Смородина - 200 гр. (у меня черная и красная, можно использовать замороженную)
-------------------------------
ДЛЯ "ПАНИРОВКИ":
Мука - 2 ст.л.
Манная крупа - 2 ст.л.

Растереть творог с сахаром. Добавить яйцо, муку, манную крупу, сахар, ванильный сахар. Все тщательно перемешать.

Добавить ягоды и осторожно перемешать, стараясь их не повредить (в этом плане замороженные использовать удобнее, они не расплываются в тесте).

Для 'панировки' смешать муку с манной крупой в отдельной тарелке. Сформировать сырники и обвалять в 'панировке'.

Жарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Присыпать сверху пудрой. Подавать со сметаной. Приятного аппетита и вкусного завтрака!