Шоколадные блины с творожным кремом для родителя))

Попросил у меня батюшка блины) он у меня до них большой охотник) ну уж а коль я сподобилась почтить его своим присутствием - то чо б и нет)))) А учитывая, что папа у меня любит все шоколадное с начинкой из шоколада, политое шоколадом и посыпаное шоколадной крошкой:), придумала я быстро) За рецепт шоколадных блинов спасибо большое барышне по имени Vika http://www.edimdoma.ru/recipes/36795) за рецепт крема выражаю благодарность своим вкусовым рецепторам и гипермаркету Окей за скидки на клубнику Ну и почтим память расчлененного во благо шоколадного деда Мороза) Приятного аппетита)

Для блинов:
300 г муки
550 мл молока
100 гр шоколада на ваш вкус
40 г сахарной пудры пудры
3 яйца
80 г сливочного масла
20 г какао
10 мл рома светлого
1/4 ч.л. соли
Корица и мускатный орех (в оригинальном рецепте не было, добавила на свой вкус)
Для крема:
Творог
Сметана не менее 25% жирности
Клубника
Сахарная пудра
Корица
Мускатный орех
Шоколад

Испечь блины. Способ приготовления подробно расписан в ссылке данной мною в описании) Еще раз спасибо барышне по имени Vika)

Творог взбить миксером со сметаной, добавить просеянную через сито сахарную пудру, корицу и мускатный орех. Клубнику порезать, шоколад измельчить в блендере. Перемешать все ингредиенты в ручную (не миксером) Если вы хотите крем погуще - добавляйте меньше сметаны, ибо клубника все равно даст сок) Подавать с горячими блинами, наслаждаться сочетанием клубники и шоколада и не считать калории) приятного аппетита)