Праздничные панкейки с корицей и карамелью

Думаю любой праздник начинается с самого утра! И немало важно как пройдет предновогодний завтрак или же завтрак после Нового года)! Уже с утра можно создать прекрасное настроение приготовит что-то не совсем обычное, вкусное праздничное! Даже такие простые панкейки можно превратить в праздничные, добавив им вкуса карамели и корицы!

2 яйца
2/3 ст. молока
1/2 ч.л.. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
щепотка соли
200-300 г муки
Карамелный соус (http://www.edimdoma.ru/retsepty/60849-karamelno-yogurtovyy-utrenniy-desert)
или вареная сгущенка
1-1,5 ч.л. корицы

Яйца перемешать с сахаром, добавить молоко, муку, разрыхлитель. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если у вас сгущенка сильно густая можно добавить немного сметаны.В карамельный соус или сгущенку добавить корицу, хорошо перемешать.

Сковороду разогреть, немного смазать растительным маслом, вылить немного теста, на тесто спиралькой вылить карамельный соус. Жарить с одной стороны, затем перевернуть и буквально через 30 с. снять блинчик с огня.

Подавать панкейки присыпать сахарной пудрой и корицей. Приятного Вам аппетита.)!