Постные тыквенно-овсяные оладьи "Меню отличника!"

Ниnbsp;для кого не секрет, что накормить ребенка полезной пищей сложно. А если еще взять семьи,nbsp;где постятся не только родители, но и дети, завтрак становится непосильной задачей для мам! Вот здесь на помощь и придет мой рецепт! Это моя личная находка весеннего поста, которая стала подругой не только мне, но и моей (читай:'вечно худеющей') мамы. Это питательный завтрак, с большим количеством полезной овсянки и безумно вкусным ароматом апельсина и тыквы!nbsp;А для разжигания детского аппетита подайте их с мороженым, взбитым с сахарной пудрой жирным творогом или,nbsp;как в моем случае,nbsp;с обезжиренными растительными сливками! Девчат! Ну не буду томить вас предвкушением-готовьте!

1 стакан овсяных хлопьев пробить сухим блендером в муку.

...

Отвесить готовую, пареную тыкву - 250 гр. Это вес с жидкостью (но жидкости специально не добавляйте - в тыкве ее достаточно!). Я тыкву парю просто, у нас домашняя - достаточно сладкая.

Добавить апельсиновые цукаты, вы можете взять джем, эти у меня тоже домашние.

Пробиваем это все блендером.

К овсяной муке добавляем разрыхлитель и сахар. Перемешиваем.

Смешиваем сухие и влажные ингредиенты.

И выпекаем на раскаленной сковороде. Если у вас антипригарная, то можете даже не использовать масло!

Для подачи взбить растительные сливки (у меня постный рецепт!), вы же можете взять жирный творог, вымешанный с ванилью, или шарик мороженого, или домашнюю жирную сметану.

Выложить оладьи на тарелку, положить ложку сливок, сверху присыпать молотой корицей.

И подавать! Плотных вам завтраков, блестящих вам умственных открытий и счастливой осени! Bon Appetit!