Оладушки с сушеной черникой

Любое тесто выиграет, если отдохнет хотя бы пятнадцать минут. Йогурт можно заменить сметаной.

Муку перемешать с содой, корицей и солью и просеять все через сито.

Влить молоко и кефир, добавить яйца и венчиком вымешать гладкое тесто.

Добавить в тесто чернику и сахар, все перемешать.

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладушки.

Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Приготовить соус: голубику соединить с йогуртом и кленовым сиропом, все перемешать.

Подавать оладушки с ягодным соусом.