Оладушки из поленты со сладкой кукурузой и беконом

Поленту перемешать с мукой.

Добавить кукурузу, яйцо, разрыхлитель, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, влить молоко — тесто должно получиться как на оладьи.

Дать тесту немного отдохнуть.

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладушки.

Выложить бекон и обжарить вместе с оладьями до золотистого цвета.

Кинзу мелко порубить.

Готовые оладушки посыпать кинзой, подавать с беконом.