Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом

Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник mdash; оно прекрасно доживет до вечера.

К консервированной кукурузе добавить поленту, муку, яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

Добавить разрыхлитель, влить молоко и вымешать тесто.

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладушки или небольшие блинчики, затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Сало нарезать длинными ломтиками.

Разогреть отдельную сковороду, обжарить сало с двух сторон до золотистого цвета, затем добавить листья розмарина и еще немного обжарить.

Готовые оладушки выложить на тарелку, сбрызнуть кленовым сиропом и подавать с обжаренным салом.