Лимонные блинчики

Тоненькие нежные с лимонным привкусом и ароматом блинчики. Думаю, дальше можно не продолжать!! Угощаемся!! Всем любителям лимончиков посвящается!!! У Надежды вчера были апельсиновые, а у меня лимонные)) это мои первые Масленичные блины в этом году! Почитав комментарии к моим рецептам, мне стало так приятно!! Я рада, что мои рецепты блинов Вас радуют. Я продолжаю свою Масленицу, впереди еще парочка рецептов, а пока вот эти!

Нам потребуется:
2 яйца
600 мл молока
200 г муки
1,5 ст.л. сахара
1 лимон (цедра и 2 ст л. сока)
щепотка соли
3 ст.л. растительного масла + для жарки
По желанию лимонный ликер - 2 ст.л.

Яйца взбейте с сахаром и солью.

Добавьте молоко, цедру, лимонный сок (ликер) и перемешайте.

Помешивая,постепенно введите всю муку. Тесто должно по консистенции напоминать очень жидкую сметану. Оставляем настаиваться на 30 минут.

Затем добавляем масло,перемешиваем и приступаем к жарке. На разогретую сковороду выливаем половник теста, круговыми движениями помогаем тесту растечься и обжариваем на каждой из сторон по 30-40 секунд

Вот такие румяные красивые блинчики у нас получились!!

Приятного аппетита!!!