Картофельные сырники с укропом из духовки

Весьма простой и диетичный рецепт! Отличный завтрак или даже обед! Сытно, но не тяжело. Творог надо брать не кислый.

200 г мягкого и однородного творога 5%
200 г картофеля (уже без кожуры)
пучок укропа
1 яйцо
соль
перец
1-2 ст.л. муки
нежирная сметана или греческий йогурт для подачи

картофель отварить

готовый картофель размять в пюре

творог растереть с яйцом

смешать с пюре, посолить и поперчить. Добавить укроп. У меня был очень сухой картофель и творог и мне совсем не понадобилась мука, если у вас не так - то добавьте ее.

Слепить 6 сырников. Уложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать 25-30 минут при 180 гр.