Блины в бокале

Сейчас у нас Масленичная неделя, все пекут блины. Традиционно у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт приготовления блинов mdash; их делают на молоке, кефире, с дрожжами или без, и даже добавляют пиво. Если блины со сковородки вас уже не вдохновляют, попробуйте изменить способ подачи. Я предлагаю разложить блины по бокалам. Интересно и неожиданно! Оцените!

Для приготовления этого блюда мне нужны тонкие пластичные блины. Я их приготовлю по своему рецепту «Блинная запеканка «Десертная»».

Для смазывания блинов я буду использовать творог мягкий и сметану от «Домик в деревне». Тщательно перемешать смесь.

Намазываем творожно-сметанным кремом первый блин.

На него укладываем брусочек семги слабосоленой.

Плотно сворачиваем.

Блин с семгой готов.

С помощью ножа для чистки овощей, сделаем огурчик полосатым для красоты.

Нарежем огурец брусочком.

Второй блин намазываем творожно-сметанной смесью, укладываем брусочек огурца.

Плотно сворачиваем. Блин с огурцом готов.

Два блина с семгой и два блина с огурцом. Для лучшей пропитки и «схватывания» поставить блины в холодильник, хотя бы на 1 час.

В сметану добавить соль, мелко нарезанный укроп и лимонный сок.

Хорошо перемешать.

Блины охладились. Нарезаем блины толщиной около 2 см. Нарезаем блин с огурчиком.

Нарезаем блин с семгой.

Укладываем нарезанные блинчики в бокал.

Теперь уложим блинчики во второй бокал.

Сверху выкладываем столовую ложку сметаны с укропом.

А, еще сверху чайную ложечку красной икры, масленица все же!

Из оставшихся блинных «бочонков» можно приготовить канапе.

На блинный «бочонок» с семгой оденем огурчик! На блинный «бочонок» с огурчиком оденем семгу!

Вот такое разноцветье! Красота! С праздником Масленицы! Угощайтесь! Приятного аппетита!