Блины с икрой

3 яйца
500мл молока
250г муки
50мл растит. масла + для жарки
слив. масло для смазывания
50г сахара
соль
200г икры

Подогреть молоко. Яйца, сахар, соль, 250 мл молоко перемешиваем миксером.

Просеиваем в тесто муку и снова перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Оставить тесто минут на 15 при комнатной температуре.

Блинчики обжариваем на хорошо разогретой сковороде в небольшом кол-ве растит. масла до золотистого цвета.

Выкладываем на тарелку и обмазываем сливочным маслом. Получается около 10 блинов.

Выкладываем на каждый блин по 1-1,5 столовой ложке икры и заворачиваем. Приятного аппетита!