Блины (без дрожжей) тонкие

С этими блинами можно использовать любую начинку. Мне нравится намазать блинчик малиновым джемом, свернуть блин в трубочку, и с горячим несладким чаем лучшего угощения не придумаешь.

3 яйца
4 ст.л. раст. масла
8 ст. л. муки
0,8 л. молока
соль, сахар (по вкусу)

Взбить яйца. Добавить половину теплого молока. Положить муку. Размешать.

Добавить раст. масло. Влить остаточное (кипящее) молоко. Размешать (консистенция жидкой сметаны). При необходимости разбавить кипятком.