Блинный рулетик для любимого

Для блинов:
2ст. молока
1,5 ст.кипятка
1,5ст.муки
3-4ст.л.сахара
3 яйца
1 ч.л. соли
3ст.л.растительного масла
Для начинки
500 гр.творога
1 яйцо
5ст.л.сахара
сгущеное молоко

Сначала готовим блины: Взбить яйца, соль, сахар и молоко. Влить кипяток и всыпать всю муку, хорошо перемешать. Добавить растительное масло и хорошо взбить.

Смазать сковороду маслом и выпечь блины.

Готовые блины охладить.

В это время готовим начинку: творог растереть с сахаром, добавить яйцо и немного сгущенки. Хорошо перемешать.

На каждый блин намазать начинку и свернуть в рулет.

Рулет разрезать пополам и выложить на смазанный маслом противень. Поставить в духовку на 5-10 мин.

Готовые блинчики выложить на блюдо.