Блинная шарлотка

Рецепт блинной шарлотки я однажды увидела в старой бабушкиной кулинарной книге. Решила приготовить! От себя в этот раз добавила шоколадный слой, что придало еще больше шарма блюду. Угощайтесь!

Яйцо взбиваем с сахаром венчиком.

Добавляем массу в теплое молоко. Туда же — соду, гашенную уксусом.

Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Я взбила массу блендером, чтобы не было комочков.

Добавляем немного растительного масла.

В разогретой сковороде выпекаем блинчики.

У меня получилось 12 штук.

А теперь выкладываем первый блин в форму. Смазываем его сливочным маслом, сверху посыпаем натертым (или тонко нарезанным) яблоком. Добавляем сахар и корицу по вкусу.

Следующий слой — блинчик, посыпанный тертым шоколадом. И так по очереди, пока блины не закончатся.

Последним слоем должен оказаться блинчик. Я сделала его ажурным. Отправляем шарлотку в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 160°С.

Вынимаем из духовки и аккуратно при помощи двух лопаток перекладываем шарлотку на тарелку. По желанию можно полить ее сиропом. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!