Блинчики запечённые

Ну что ещё придумать с блинами,мы их и так и эдак,по любому вкусно,но так на мой взгляд не обычно))Мой рецепт блинов очень простой.Как то в глубокой молодости,одна сотрудница рассказывала,как она любит ездить в гости к своей тёте и какие вкусные блины печёт её тётушка.А рецепт супер простой.Я его записала на подкорку и до сих пор готовлю блины именно по этому рецепту.Всё на глаз:мука+сухие дрожжи(буквально щепотку)+немного сахара+соль+яйцо+просто холодная вода,тупо из под крана(как было сказано моей сотрудницей)Всё взбить венчиком,добавить немного растит.масла в тесто и выпекать.Блины получаются тоненькие,с хрустящим ободком и очень эластичные.Такие блины хороши для заворачивания в них начинки.А когда они пекутся,то раздуваются в виде круглой подушки,похожи на питу,потом конечно оседают и превращаются в обычные блины.Раз,раз и готово!!!Хорошо такие блины для такого блюда,как курица фаршированная блинами например))http://www.edimdoma.ru/recipes/20610

Блины
яйца(у меня перепелиные)
сыр творожный
укроп