Бегрир по-мароккански

Я не смогла пройти мимо этого рецепта ажурных восточных блинчиков. Блинчики сами по себе очень легкие и немного пресноватые, но с медовым соусом, который к ним подается, съедаются мгновенно.nbsp;

В чаше блендера смешать манную крупу ТМ «Националь», дрожжи, соль, пшеничную муку, теплую воду и растительное масло. Взбивать 5 минут.

Добавить разрыхлитель и взбивать еще 1 минуту.

Перелить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 7 — 10 минут.

Тесто начнет активно пузыриться.

Слегка смазать сковороду растительным маслом. Жарить на хорошо разогретой сковороде (только с одной стороны) до тех пор, пока не прожарится верх. Выложить готовые блинчики в один слой на полотенце или разделочную доску, т.к. горячие они прилипают друг к другу. Если блины получились толстыми, то можно в тесто добавить немного теплой воды (я добавляла примерно 30 мл).

Готовим соус: растопить масло и влить мед, все перемешать и довести смесь до кипения.

Угощаться блинчиками, макая их в медовый соус. Пальчики оближешь!