Творожная запеканка "Яблочные розы" (без пшеничной муки, сахара, жира и сметаны)

Моя фантазия по поводу полезных и вкусных, сладких и очень ароматных завтраков! Запеканка готовится на раз, два. По вкусу похожа на чизкейк. Консистенция получается кремовая, очень приятная. Этот вариант запеканочки - один из лучших, который я пробовала. Она получается вовсе не приторная, так что мёда можете класть побольше.))) Яблочки лучше брать сладкие, а творог прессованный или полупрессованный. Полупрессованный - это когда он мягкий, но слегка крупитчатый.

На форму 15 см в диаметре:
Творог - 150 г
Яйцо - 0,5 шт.
Овсяная мука - 0,5 ст. л.
Мёд - 0,5 ч. л.
Яблоко - 85 г (половина среднего яблока)
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Ваниль - чуть-чуть

Смешать все ингредиенты, кроме яблока.

Яблоко нарезать небольшими кубиками.

Смешать творожную массу и яблоко, перемешать.

Выложить в керамическую форму, проложенную пергаментом и слегка смоченную водой.

Выпекать при 180 С 35-45 минут, до золотистой и упругой корочки.

Украсить и подавать.