Пастуший пирог (Shepherd's pie)

Пастуший пирог mdash; это мясная запеканка с корочкой изnbsp;картофельногоnbsp;пюре. В некоторых источниках пишут, что пастуший пирог готовится из остатков жареного мяса любого вида, оставшегося после воскресного обеда, и картофеля. Также в пирог можно добавить сельдерей, кукурузу и другие овощи.

1 луковицу мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить 7 минут. Добавить соль, перец, тимьян, томатную пасту и бульон. Перемешать и тушить то загустения соуса.

Другую луковицу нарезать мелко, морковь натереть на терке, пассеровать в масле до мягкости.

Выложить мясо в форму для запекания, добавить зеленый горошек.

Сверху выложить морковь с луком, зелень и майонез ТМ «Слобода» провансаль.

Картофель отварить, слить воду, добавить сливочное масло и молоко. Приготовить пюре. Выложить пюре поверх нашей запеканки. Выпекать при 200°С, 25 минут.