Орехово-рисовый пудинг

Неnbsp;такnbsp;давноnbsp;вnbsp;передачеnbsp;увиделаnbsp;пудинг:nbsp;http://www.edimdoma.ru/retsepty/80426-risovyy-puding-s-izyumom-i-mindalem и захотелось повторить, но не в духовке (жара!), а в мультиварке на пару. Может кому пригодится мой опыт.nbsp;

P.S.Миндаль заменила грецким орехом.

Рис заранее отварить. Я его тоже варю в мультиварке. Там 3 программы только для риса!

Яйца взбить с сахаром.

Влить сливки, затем молоко.

Каждый раз снова взбить.

Изюм промыть, просушить.

Орехи порубить.

Смешать с рисом изюм и орехи.

Берем силиконовую формочку.

Смазываем мягким маслом.

Заполняем рисовой смесью. Переносим в поддон для пара.

Заполняем молочным составом. У меня вышли еще 2 порционные формочки.

Наливаем в чашу мультиварки литр воды, ставим поддон. Закрываем крышку и устанавливаем программу 'на пару'.

Пудинг поднимется при готовке, потом осядет. Ждем, когда остынет хотя бы наполовину.

Для удобства переворачиваем на блюдо.

Поливаем шоколадным соусом.

И вот так!

Угощаемся нежным вкусным десертом!