Фриттата с копченой куринной грудкой и рисом

Очень даже дачное блюдо оказалась эта фриттата!

В дело пошли накануне отваренный рис, кусочек копченой куриной грудки, ну а зелень и помидор думаю у вас тоже найдутся!

Такой фриттатой можно сытно позавтракать, да и поужинать тоже! Со свежими овощами с вашей грядки в самый раз!

Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, сыр натираем на терке.

Яйца взбить венчиком.

Добавляем отваренный рис, грудку.

Зелень по вкусу.

Нарезанный помидор, перемешиваем, не солим, грудка и сыр уже соленые.

На разогретую сковороду с растительным маслом перекладываем яичную массу, разравниваем, 5-7 минут жарим на сильном огне для образования румяной нижний корочки, накрываем крышкой, огонь уменьшаем, готовим до момента, когда вся масса схватится.

Подаем к столу в горячем виде с зеленью и свежими овощами,