Закусочный чизкейк "Утренняя роза"

Вкусный иnbsp;нежный несладкий чизкейк с зеленым горошком, ветчиной и стручковой фасолью.
Почему такое название, спросите вы..... Из пармской ветчины я попыталась изобразить розу))).nbsp;Вы можете украсить по-своему, или вообще не украшать. И еще, этотnbsp;закусочный тортикnbsp;очень хорошо подать к утреннему кофе. Завтрак будет легким, но в тоже время питательным.)))
Рецептом и идей поделилась моя давняя знакомая Ирина из Италии, за что ей большое спасибо!

Крекер измельчить в чаше комбайна в мелкую крошку. Крекер лучше брать соленый, или слегка сладкий. У меня был очень вкусный французский крекер с кунжутом.)))

Добавить размягченное сливочное масло.

Еще раз прокрутить вместе с маслом.

Выложить смесь в форму со съемными бортиками (диаметр формы 20 см) и хорошо утрамбовать дном стакана или руками. Поставить форму в холодильник, пока будем заниматься начинкой.

Отварить стручковую фасоль 7 минут. Откинуть на дуршлаг и охладить. Затем нарезать на небольшие кусочки.

Зеленый горошек отварить 5 минут.

Ветчину нарезать небольшим кубиком.

400 г сливочного сыра типа Филадельфия или любой творожный сыр хорошо размягчить, если нужно посолить и поперчить по вкусу. Оставшиеся 100 г. отложить в сторону.

Добавить к сыру зеленый горошек, ветчину и стручковую фасоль. Аккуратно перемешать.

Выложить начинку на корж и разровнять. Затянуть форму пленкой и снова убрать в холодильник.

Перед подачей снять бортики, перенести торт на блюдо. С помощью лопатки обмазать торт со всех сторон оставшимся сыром и украсить по вашему желанию.

Вот такая получилась роза.)))

Почти похожа на эту.)))

Чизкейк в разрезе.

А это кусочек от него. Приятного аппетита!