Закуска с кальмарами «Черно-белое кино»

Рис отварить до готовности и охладить. Маслины порезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в столовом уксусе на 10 минут. Уксус слить.

Соединить рис с кальмарами, маслинами и маринованным луком, перемешать, выложить на тарелку.

Для приготовления соуса соединить растительное масло и хрен. Полить соусом закуску. Посыпать крупномолотым черным перцем.

Украсить маслинами и веточкам зелени.