Перцы с брынзой

Уже потеплело, и совсем скоро пойдут выезды на природу. Такая закуска отлично идет на пикниках. Можно готовить такие перцы в фольге на мангале или на углях. Как на мой вкус, так даже лучше с дымком.

сладкие перцы 3 шт.
грибы 500 г
лук 1-2 шт.
твердый сыр 50 г
брынза 50 г
домашние панировачные сухари 100 г
чеснок, соль, перец по вкусу

Перец разрезать вдоль, аккуратно удалив плодоножку.

Грибы и лук мелко порезать, обжарить, приправить чесноком, солью и перцем.

Сыр и брынзу натереть

Половинки перцев наполнить грибами, посыпать сырами и сухарями. Запекать при температуре 190*С до мягкости перца.