Моцарелла и помидоры на шпажках

Вместо моцареллы можно взять сулугуни, а вместо свежих помидоров mdash;вяленые. Кусочки хлеба хорошо натереть чесноком. Если не любите базилик, замените его крупными листьями петрушки.

Багет нарезать кусочками и выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Сало нарезать тонкими ломтиками, выложить на хлеб и отправить под гриль на 5 минут.

Помидоры разрезать пополам.

Моцареллу порезать ломтиками.

Моцареллу, помидоры и листья базилика посолить и поперчить на разделочной доске.

На каждую деревянную шпажку нанизать кусочек моцареллы, половинку помидора, лист базилика и кусочек хлеба с салом.

Сбрызнуть овощи и хлеб на шпажках оливковым маслом и отправить под гриль на 2–3 минуты.