Хрустящие корзиночки с помидорами и перепелиными яйцами

Вместо чеддера можно взять любой сыр, даже тот, что залежался в холодильнике и уже немного подсох.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Хлеб поместить между слоями пищевой пленки и раскатать скалкой.

Кондитерским кольцом вырезать из хлеба 12 кружков.

Полить хлеб с обеих сторон оливковым маслом так, чтобы он был влажным.

Выложить кружки хлеба на дно формочек для маффинов.

Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить на хлеб.

Черри разрезать на 4 части и тоже разложить в формочки.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать хлеб с помидорами.

В каждую формочку разбить перепелиное яйцо, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой духовке 5 минут.