Картофельные оладьи с беконом

Картофель натереть на терке среднего размера.

Бекон нарезать тонкими кубиками.

Смешать картофель, бекон, посолить. Добавить яйца. Перемешать. Просеять муку. Перемешать.

Ложкой выкладывать на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с 2 сторон. Можно потушить под крышкой. Подавать со сметаной.