Кабачок жареный

кабачок 1-2
соль
мука

кабачок помыть очистить (если маленькие молодые, то чистить не надо), нарезать кусочками, посолить с двух сторон и обвалять в муке, жарить на растительном масле до румяной корочки, затем выложить на салфетки, чтоб лишний жир пропитался, украсить тарелку салатом, петрушкой и выложить кабачки по кругу, посыпать зеленью.