КАБАЧКИ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски - лёгкой, питательной, вкусной и пикантной. Конечно же, количество чеснока можно варьировать по своему вкусу, но мне в этот раз захотелось именно так, чтобы чеснок хорошо чувствовался. Надеюсь, эта закуска вам всем придётся по вкусу. Приятного аппетита!!!

Кабачок
300 г творога
5 зубчиков чеснока
5 ст. л. майонеза
1 стручок красного сладкого перца
пучок зелени
соль
мука
растительное масло

Вначале готовим массу для шариков. Творог протираем через сито.

Красный перец нарезаем маленькими кубиками. Мелко рубим пучок зелени. Чеснок пропускаем через пресс.

К протёртому творогу добавляем зелень, чеснок, красный перец, майонез. Тщательно перемешиваем. Теперь нужно немного посолить, ещё раз перемешиваем и отставляем в сторону.

Теперь занимаемся кабачком. Его нужно почистить, нарезать кружочками. В сковороде разогреваем растительное масло. Кружочки кабачков обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, избавляясь от лишнего жира.

А теперь из творожной массы формируем шарики, и выкладываем их сверху на наши обжаренные кабачки. Вкуснятина, я вам скажу, невероятная! Угощайтесь!