Фаршированная чиабатта
Фаршированная чиабатта
Чиабатта
Свежие грибы (лисички, шампиньоны...)
мягкий сыр 200 г
лук красный 1 большая луковица
масло сливочное 100 г
лук зеленый 50 г
соль перец
Обжарить мелко нарезанный красный лук в 50 г масла,....
грибы порезать....
Кладем грибы к луку и жарим, пока жидкость не выпарится.....
Дальше идет самый ответственный момент....Острым ножом прорезаем хлеб до нижней корочки, но не насквозь!!! Сеточкой... этот процесс требует терпения)))
Режем брусочками сыр и вкладываем его в разрезы чиабатты....
в чиабатту помещаем жаренные грибы.... плотно их вминая во все разрезы (помогаем пальцами). Нарезаем зеленый лук и перемешиваем его с 50 г растопленного сливочного масла.... поливаем этим соусом хлеб.... Заворачиваем в фольгу..... и ставим в духовку на 15 мин. 200 градусов...... Потом .... спустя 15 минут разворачиваем фольгу и снова поставим в духовку....на 15 минут.
Приятного аппетита!!!! Вкусно как в горячем, так и в остывшем состоянии!!!
Рецепты раздела "Закуски"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
